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Nutrición

La carrera de Nutrición forma profesionales para que contribuyan a la mejora de la salud de la población y al apoyo económico nacional considerando la importancia en la prevención de enfermedades.

Es una prioridad para la sociedad y un deber de las universidad aportar en la formación de recursos humanos que respondan a dichas necesidades pero sobre todo que sean innovadores, creativos, capaces de trabajar en equipo, con un sentido ético y de servicio; por tanto, este es el compromiso que asume la UPCH en la formación de nutricionistas a fin de contribuir en el desarrollo del país y en la solución de problemas de carácter nutricional.

El interés mundial en la ciencia de la Nutrición está aumentando debido a la demanda de una alimentación sana personalizada y a la dinámica de crecimiento en el área de las empresas de alimentos. Así mismo, por el impacto de los estilos de vida de los individuos afecta la salud.

Perfil del Egresado

  • Evalúa y diagnostica el estado nutricional para realizar intervenciones dietéticas-nutricionales a personas de todos los grupos de edad considerando los diversos estados fisiológicos y fisiopatológicos para mejorar la calidad de vida del individuo y su entorno.
  • Propone y evalúa Programas de Seguridad Alimentaria considerando las normas y buenas prácticas de seguridad alimentaria siguiendo los criterios establecidos en el área respecto a sus componentes y haciendo énfasis en su viabilidad.
  • Propone políticas públicas en alimentación y nutrición para la promoción y prevención de la salud y diseña estrategias alimentarias a partir del aprovechamiento de la economía regional y las necesidades ambientales del ser humano, con un alto sentido ético y de responsabilidad social.

Certificaciones o Títulos

Licenciado en Nutrición

El estudiante podrá optar entre tres menciones en función de las áreas de los cursos electivos, el tema desarrollado en el taller de tesis y las prácticas pre-profesionales.

  • Mención en Nutrición Clínica
  • Mención en Salud Pública
  • Mención en Seguridad Alimentaria

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